No hay milagros: comer engorda. Todo lo que alimenta suma calor√≠as. Pero los productos de aqu√≠ abajo pueden echar un cable a la hora de luchar contra la grasa, ya que ayudan a dar sensaci√≥n de saciedad o mitigar el hambre. Recordemos que para que esta atenci√≥n a la comida sirva para reducir michelines, tiene que ir acompa√Īada de un poco -o un mucho- de ejercicio.

1. Café

La cafe√≠na es uno de los alimentos que llevan varios a√Īos asoci√°ndose a la reducci√≥n de peso, ya que se cree que acelera el metabolismo. Cuando hablamos de metabolismo lento o r√°pido nos referimos a la velocidad con la que nuestro cuerpo procesa los nutrientes, algo importante para perder peso. Si el metabolismo es m√°s r√°pido, el cuerpo quema m√°s calor√≠as, incluso cuando no est√° realizando ninguna actividad f√≠sica, y aqu√≠ es donde entra en juego el caf√©. Aumentar el consumo de cafe√≠na ayuda a quemar las grasas, seg√ļn estudios como el elaborado por cient√≠ficos japoneses. Muy importante: hay que moderar su consumo porque no dormir engorda.

2. Guindillas

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Si te gusta la comida picante, estás de suerte. Hay estudios, como este de la Universidad de California, que indican que la capsaicina de este condimento estimula el consumo de grasa corporal. La capsaicina es la sustancia que explica ese particular calorcito que producen los platos de cocina mexicana. La sustancia -que se vende ya incluso en forma de suplemento alimenticio- está siendo objeto de variadas investigaciones que estudian su potencial de cara a la reducción de peso. La desventaja es que parece ser que las personas acostumbradas a comer picante no se benefician de sus efectos adelgazantes.

3. Té verde

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El t√© verde es, junto con el caf√©, otro cl√°sico, ya que se cree que los antioxidantes presentes en esta bebida ayudan a quemar grasas, seg√ļn estudios como el publicado en el International Journal of Obesity. Si no te gusta el t√© verde, prueba con el rojo o el roiboos.

4. Pomelos  

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Se cree que este cítrico ayuda a reducir los niveles de colesterol. Y, además, los efectos de esta fruta sobre el peso se han estudiado directamente. Un estudio de la Universidad de Arizona elaborado con personas con sobrepeso muestra que el consumo de pomelos ayuda a reducir cintura. Por otra parte, el 90 por ciento de esta fruta es agua, así que con su consumo entra en acción el efecto saciante. Mejor antes de las comidas.

5. Vinagre

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Es una mala idea utilizar ali√Īos para las ensaladas que las convertir√°n en una bomba de relojer√≠a con m√°s calor√≠as que una pizza. Mucho mejor un chorrito de aceite de oliva y vinagre. Pero los efectos del vinagre van m√°s all√°, seg√ļn investigadores japoneses que probaron que su consumo ayuda a reducir el peso corporal y la circunferencia de la cintura gracias al √°cido ac√©tico, el que le da el sabor caracter√≠stico. No hablamos de vinagre bals√°mico sino de vinagre de vino o tambi√©n vinagre de sidra de manzana, al que se le atribuyen numerosas ventajas.

6. Brócoli

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Esta verdura, adem√°s de otras muchas ventajas, tiene poqu√≠simas calor√≠as (unas 30 por cada raci√≥n), mucha fibra y, por tanto, un gran efecto saciante. Si no te agrada, puedes a√Īadir a tus platos coliflor, repollo, coles de bruselas u otras verduras de la misma familia. El br√≥coli tambi√©n contiene prote√≠nas, no tanta como la que se encuentra en las carnes o las legumbres pero en mayor cantidad que otras verduras.

7. Arroz integral

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El arroz integral se considera una alternativa mucho más saludable que el blanco. Contiene mucha fibra, es saciante y bajo en calorías. Otros granos saludables como la quinoa o el trigo sarraceno harán el mismo efecto.