Una pizza barbacoa tamaño individual contiene el equivalente a 4,2 terrones de azĂșcar.

A nadie le sorprenderĂĄ encontrar un buen puñado de terrones de azĂșcar al lado de una tarta de queso (aunque, confesĂ©moslo, igual nos lo habrĂ­amos pensado dos veces si hubiĂ©ramos sabido que eran nada menos que 13). Pero Âży la pizza, la salsa barbacoa o las costillas?

La cuestiĂłn es que la mayorĂ­a de los consumidores no somos conscientes de la cantidad de azĂșcar que nos metemos al cuerpo. Esa porciĂłn de tarta de queso que nos pedimos tan ricamente de postre, por ejemplo, tiene mĂĄs del doble de la cantidad que la OrganizaciĂłn Mundial de la Salud recomienda para el consumo diario (6 terrones). O no leemos las etiquetas o no entendemos a quĂ© corresponden las cantidades que indican. Y esto es grave, porque una de las causas de la epidemia de obesidad actual es el abuso de productos industriales en la alimentaciĂłn diaria. Recordemos, por cierto, que las bebidas con edulcorantes no son la soluciĂłn sino, mĂĄs bien, parte de un problema que pasa por educar nuestro paladar.

Una porciĂłn de tarta de queso contiene 13 terrones. AnĂĄlisis del Cheescake Dulce de Leche de Starbucks.

Para tratar de remediarlo nacen iniciativas como el proyecto fotogrĂĄfico Sin AzĂșcar, que expone grĂĄficamente la cantidad de azĂșcar en una unidad familiar y comprensible para todos: el terrĂłn. Ya existĂ­an otras iniciativas para poner de relieve hasta quĂ© punto estamos azucarados, como Sugarstacks. Pero Sin AzĂșcar usa una estĂ©tica de imĂĄgenes brillantes y pulidas que imita la de la publicidad con la que se suelen anunciar estos productos para seducir al consumidor. Para calcular la cantidad de azĂșcar, usa la informaciĂłn que da el propio fabricante en el etiquetado.

7 galletas Oreo Doble Crema, tienen 10,7 terrones

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Un cafĂ© de Starbucks (Mocca Blanco venti, con nata y sirope de chocolate) tiene 20 terrones de azĂșcar.
Una botella de 500ml de Coca-Cola contiene 13,25 terrones.
3,5 onzas de golosinas contienen casi 2 onzas de azĂșcar, igual a 14 terrones

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Ya imaginĂĄbamos que las golosinas infantiles son una bomba de relojerĂ­a (aunque a nuestros hijos eso les dĂ© igual). Pero Âży los alimentos salados? El tomate de bote o las salsas esconden bastante mĂĄs azĂșcar del que nos gustarĂ­a encontrar.

Unas costillas con salsa barbacoa contienen el equivalente a 20 terrones de azĂșcar.
Una lata de judĂ­as contiene 5,6 terrones de azĂșcar.

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Y este consumo abusivo de azĂșcar, ÂżquĂ© implica? El azĂșcar comienza a considerarse una nueva droga que afronta una batalla parecida a la que tuvo el tabaco en su dĂ­a. Este anuncio de la asociaciĂłn de diabĂ©ticos de Sri Lanka -que ha lanzado una campaña que pone los pelos de punta- lo deja bastante claro

Anuncio de la asociaciĂłn de diabetes de Sri Lanka.